如何讓玉米漿粉更穩定
玉米漿干粉以鮮玉米漿經瞬間加熱噴霧干燥而成，保持了玉米漿原液的所有特性，是液體玉米漿的替代品，可廣泛用于制藥、味精等生化發酵領域，也可用于飼料添加。
對于粘度大、糖含量高的玉米漿來說，傳統的干燥方法并不可行。目前流行的方法是噴霧干燥，主要有高溫噴粉和超低溫噴粉兩種干燥工藝，前者加工成本低但容易致蛋白質或游離氨基酸的焦化和炭化現象，而后者雖然加工成本高但不破壞玉米漿的成分，質量穩定可控，可保障用戶生物發酵的穩定性和重現性。玉米淀粉副產品色澤金黃色粉狀玉米蛋白粉、對禽畜有助長抗病功能、是畜牧業及飼料工業的優良添加劑。
